鹌鹑蛋烩五花肉的做法,鹌鹑蛋烩五花肉怎么做
简介
食材
桂皮、八角、葱、姜、老抽、料酒、糖、盐、油、鹌鹑蛋、五花肉
步骤
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1. 准备好食材
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2. 锅里油热，放入鹌鹑蛋
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3. 煎至蛋皮发黄，盛出待用.
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4. 五花肉洗净，放入清水焯一下捞出，切小方块.
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5. 锅里油热，放入五花肉
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6. 加糖，老抽，煸炒上色
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7. 放入适量清水，料酒
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8. 加姜，葱，八角，桂皮，
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9. 大火煮开，小火30分钟，关火.
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10. 取砂锅，放入五花肉
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11. 放入鹌鹑蛋，搅拌一下，
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12. 中火煮开，小火10--20分钟
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13. 加适量盐，中火收汁.
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14. 撒些葱花即可.
小贴士
