豉香碎肉香芋丝的做法,豉香碎肉香芋丝怎么做
简介
食材
酱油、蒸鱼豉油、香葱、味精、姜、剁辣椒、盐、油、猪腿肉、香芋
步骤
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1. 先上个材料集合图。
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2. 将香芋去皮，切成8厘米长，0.2厘米见方的丝，码入盘中。
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3. 猪腿肉剁成泥。
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4. 姜切末，香葱切花。
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5. 加适量酱油、盐将肉稍腌一下。
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6. 锅内放底油，烧热后下姜末炒香，再放入肉泥炒散，加剁辣椒、味精炒匀。
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7. 将炒好的肉泥盖于香芋丝上。
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8. 上笼蒸，水开后10分钟。
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9. 取出后淋上蒸鱼豉油，散上葱花即可。
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10. 最后一个步骤——吃~！
^_^
小贴士
