芝士肉松包的做法,芝士肉松包怎么做
简介
食材
沙拉酱、肉松、芝士片、水、蛋液、黄油、酵母、盐、糖、高粉
步骤
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1. 把面团材料中除黄油外的其他材料混合成团，后油法揉至扩展阶段，滚圆做第一次发酵。
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2. 第一次发酵完毕。
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3. 排气后切割成40克一个的小面团，置案板松弛15分钟。
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4. 把小面团搓成长条，然后擀开，抹上沙拉酱、撒上肉松。
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5. 卷起，放入烤盘中进行第二次发酵。
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6. 二次发酵完毕，表面刷上蛋液，盖上芝士片，然后挤上细的沙拉条。
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7. 烤箱180度，中层烤约12分钟。
小贴士
