肉松芝士面包的做法,肉松芝士面包怎么做
简介
食材
色拉酱、水、黄油、肉松、盐、芝士片、鸡蛋液、奶粉、酵母、糖、高粉
步骤
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1. 把高粉、糖、鸡蛋液、水、酵母、奶粉、盐放进桶里
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2. 按起动，把面糊拌成团，加入黄油，再次按起动
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3. 利用面包机的功能把面团发酵至原来的2倍大
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4. 排气
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5. 分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
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6. 把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形
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7. 椭圆形上面的一端放上肉松
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8. 由上至下卷起来
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9. 卷的时候，将两边稍微往里收，卷出来的形状才好看。
卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
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10. 把整形好的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水(或开水)，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可
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11. 发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液
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12. 然后在面团上覆盖一片芝士片。
最后，在表面挤上细条的沙拉酱
用180度，烤15分钟即可
小贴士
