海苔肉松面包的做法,海苔肉松面包怎么做
简介
食材
酵母、盐、面粉、鸡蛋、白糖、食用油、牛奶、肉松、海苔
步骤
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1. 将所有材料称重，放入大盆中。（盐和酵母不要相继放，先放液体再放粉末状）
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2. 揉成光滑面团
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3. 放入冰箱发酵12小时左右，发至二倍大。
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4. 取出分成等分，排气，滚圆。我总共就分成了两等份。
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5. 其中一个生胚擀成长方形，要比海苔要大
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6. 上面撒上肉松，四周边缘留出空白。
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7. 铺上海苔一张。如果海苔太大，稍微折一下。
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8. 卷起，放入烤箱静等二次发酵
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9. 发至二倍大后刷上蛋液，放入烤箱约170度烤13分钟
小贴士
