拔丝芋艿的做法,拔丝芋艿怎么做
简介
食材
芝麻、肉松、苏打粉、色拉油、芋艿、高粉、蛋
步骤
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1. 还没洗的芋艿
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2. 泡在水里并洗净
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3. 煮熟去皮放碗里备用
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4. 准备苏打粉
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5. 蛋打入盆内加适量苏打粉加适量油
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6. 打散加高粉
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7. 和成面团省30分
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8. 准备肉松和芝麻
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9. 每个芋艿先占上肉松再占芝麻，做完全部
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10. 揪一小块面团，包入芋艿
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11. 捏紧收口
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12. 收口朝下
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13. 油烧热，下12炸至两面金黄
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14. 炸好全部放入装有吸油纸的盘内
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15. 倒出锅中油，加适量水，加适量糖，熬成糖浆
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16. 淋在14上，撒上芝麻和多余的肉松
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17. 看看拔丝出来了
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18. 尝了下很不错，外面一层糖衣甜甜的，里面芋艿糯糯的，又有芝麻香味，如老人吃，可以剥去外面一层糖衣。
小贴士
