芋艿烧肉的做法,芋艿烧肉怎么做
简介
食材
八角、姜片、油、冰糖、料酒、老抽、可乐、芋艿、五花肉
步骤
-
1. 五花肉均匀切块，放入清水加少许料酒浸泡10分钟
-
2. 姜切片
-
3. 芋艿均匀切块（买个小的就直接入锅了）
-
4. 坐锅热油，小火炒糖色
-
5. 下沥过水的五花肉，小火煎制
-
6. 直至两面均匀上色（糖色）
-
7. 下八角，姜片
-
8. 倒入适量料酒
-
9. 适量老抽
-
10. 倒入芋艿翻炒均匀
-
11. 倒入可乐没过芋艿
-
12. 大火煮开，小火焖煮30-40分钟，大火收汤即可
小贴士
