桂花条头糕的做法,桂花条头糕怎么做
简介
食材
糖、桂花、糯米粉、豆沙
步骤
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1. 准备糯米粉。
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2. 少量干桂花。
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3. 还有豆沙。
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4. 将干桂花和适量的糖放入糯米粉中，在糯米粉中缓缓调入沸水，并同时不停搅拌糯米粉，使得糯米粉充分吸收水分。
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5. 然后和成面团，反复揉和。
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6. 擀面杖上擦上少许干糯米粉，再将糯米面团按平，然后用擀面杖反复擀成长方形的薄面皮。
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7. 在糯米面皮的上放上一条同等长度宽度的豆沙。
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8. 再从下端将糯米面皮卷起，将豆沙完全裹住，一直卷到糯米面皮上端，然后再用手将整个圆柱状糯米条捋顺按实。
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9. 用刀切开圆柱状糯米条。
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10. 将糯米条放入蒸锅中，大火蒸制6分钟，然后从锅中取出装盘即可。
小贴士
