酥炸鸡翅的做法,酥炸鸡翅怎么做
简介
食材
橄榄油、生抽、老抽、砂糖、生粉、鸡蛋、鸡翅
步骤
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1. 食材：鸡翅。
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2. 将鸡翅洗净，用刀划两下。
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3. 将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天(腌制时间越长越入味)。
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4. 将鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子里。
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5. 将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。
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6. 随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻给鸡翅加压，好让粟米粉附着在鸡翅上。
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7. 电炸锅洗净，擦干，通电，温度180度，倒入适量的橄榄油。
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8. 将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中。
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9. 盖锅盖，炸三分钟。
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10. 揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透（期间要适时的翻面），即可断电。
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11. 将抖篮挂好，滴油。
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12. 放入盘子，上桌后就可美美享用啦。
小贴士
