万圣节糖霜饼干的做法,万圣节糖霜饼干怎么做
简介
食材
糖粉、蛋白、食用色素、低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋
步骤
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1. 准备好原料。
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2. 将黄油50克软化。
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3. 加入糖30克，打成膨松状态。
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4. 分三次加入鸡蛋25克，搅打均匀至到打发至发白。
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5. 筛入低筋面粉120克。
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6. 搅拌至雪花状。
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7. 揉成光滑的面团。
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8. 把面团擀成0.3到0.5厘米的薄片。把事先画好的要用的纸片，放在上面，用小刀划出轮廓。
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9. 放入烤盘，进事先预热好的烤箱，165度，上下火，15分钟，表面上色即可。
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10. 开始制做糖霜。把蛋清用细筛子过滤一下。
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11. 把糖粉分几次倒入过筛的蛋清。
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12. 用打蛋器打至浓稠
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13. 把糖霜分别倒入裱花袋，在袋里加入所需要的食用色素，调出各种颜色的糖霜。裱花袋剪出一个小口，准备在饼干上画画。
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14. 在饼干的边缘画出轮廓线。
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15. 再在轮廓线内填满糖霜。
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16. 等糖霜干了再进行下一步装饰。
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17. 万圣节糖霜饼干就做好了。
小贴士
