水晶月饼的做法,水晶月饼怎么做
简介
食材
50克月饼模、清水、水晶粉、糖浆
步骤
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1. 将水晶粉和50克清水混合搅拌均匀
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2. 将糖浆和清水50克混合均匀，加热至沸腾
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3. 倒入步骤1中拌匀。
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4. 搅拌好后放入锅中，大火蒸至10分钟
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5. 至凝固变透明
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6. 等完全冷却好后（要不会黏手），就可以切割整形包馅料了（馅料不可贪多，包出来才好看）
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7. 包好了，收圆
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8. 做好后就压入模具，把空气挤出才能有好看的花纹，装在模具后冷冻10分钟让它定型再脱模
小贴士
