牛肉土豆炒干豆角的做法,牛肉土豆炒干豆角怎么做
简介
食材
姜蒜、大料、料酒、香油、生抽、盐、油、干豆角、土豆、牛里脊肉
步骤
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1. 土豆洗净去皮
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2. 切成厚片
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3. 干豆角泡发后过开水煮软，切寸段。
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4. 牛里脊肉切片
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5. 牛肉片加生抽和淀粉抓匀
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6. 准备姜片、大料、干红辣椒和生蒜。
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7. 炒锅加油烧热放入土豆煎熟捞出控油备用。
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8. 炒锅中加入调料炒出香味
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9. 放入牛肉翻炒
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10. 牛肉变色后加入料酒、生抽翻炒。
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11. 放入土豆和干豆角翻炒
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12. 加少量开水翻炒炖煮2分钟
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13. 水分基本烧干加盐调味，加香油翻炒均匀。
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14. 装盘上桌
小贴士
