炒豆腐丁的做法,炒豆腐丁怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、青椒、老豆腐
步骤
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1. 准备好青椒和老豆腐
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2. 豆腐切小方块
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3. 辣椒切碎
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4. 锅里放多一点油，把豆腐放锅里，要平铺放好，让第块豆腐都能煎到，火要小一点，慢慢煎
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5. 煎好一面后就翻面，煎的过程动动锅，不要让豆腐粘上了，豆腐四面都煎得有些黄就可以了
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6. 煎好盛到碗里备用，油留锅底
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7. 用剩下的油炒辣椒，如果油有点少就加点油
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8. 炒熟后放豆腐
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9. 放盐炒均匀
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10. 豆腐比较干不容易入盐味，所以放一点点水闷一下，放点酱油上色
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11. 水煮干就可以出锅了
小贴士
