粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨怎么做
简介
食材
食用油、生抽、料酒、烤肉酱、粉蒸肉、蒜、姜、小排
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。
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3. 切好蒜末，姜丝。
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4. 排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，食用油适量，烤肉料，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。
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5. 等到腌渍好后，可挑出蒜末和姜丝，加入粉蒸肉料搅拌，觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
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6. 蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。（具体时间视自己做的量来定）
小贴士
