蚝油香菇西兰花的做法,蚝油香菇西兰花怎么做
简介
食材
油、盐、蒜、蚝油、西兰花、水发香菇
步骤
-
1. 西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。
-
2. 水发香菇洗净泥沙后每朵切成四块。
-
3. 蒜去皮切碎。
-
4. 取一小碗，倒入半碗水，放入两匙蚝油和少量盐搅化。
-
5. 煮锅烧开一锅水，放入西兰花焯一下水去除残留的农药。
-
6. 炒锅倒油烧热，放入蒜粒炒出香味。
-
7. 放入香菇翻炒翻炒。
-
8. 倒入蚝油汁烧煮香菇。
-
9. 香菇烧熟后放入西兰花翻炒均匀。
-
10. 起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。
小贴士
