[原创首发]梦幻苋菜凉面的做法,[原创首发]梦幻苋菜凉面怎么做
简介
食材
辣椒油、芝麻、麻油、白糖、酱油、醋、鸡精、盐、油、鸡蛋、青瓜、面粉、苋菜
步骤
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1. 苋菜放开水锅里煮2分钟。
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2. 捞出后挤出苋菜汁。
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3. 取适量苋菜汁加入面粉、盐放入面包机开始和面。
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4. 和成面团后醒30分钟。
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5. 擀成一张大圆片。
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6. 折成长条。
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7. 切成面条，撒上面粉防粘。
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8. 锅里烧开水，将面条下锅煮熟。
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9. 将面条捞起后过冷开水，然后装盘。
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10. 煎锅放少油，将蛋液倒入煎蛋皮。
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11. 青瓜切丝。
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12. 蛋皮切丝。
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13. 用麻油、醋、白糖、鸡精、盐调一碗汁。
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14. 淋在面上，再放点辣椒油，撒上芝麻拌匀即可。
小贴士
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