双果双皮奶的做法,双果双皮奶怎么做
简介
食材
白糖、鸡蛋清、纯牛奶、芒果、草莓
步骤
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1. 准备食材：纯牛奶一盒，鸡蛋清二个，白糖适量
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2. 牛奶倒入锅中，小火煮至边缘起泡然后关火
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3. 倒入小碗中，待其冷却，表面结一层皮
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4. 蛋清加糖打散搅匀，这里不用打发的，把表面的气泡撇去，将冷却后结皮的牛奶液，用筷子戳个洞，然后倒入收清的碗中搅匀，小碗中留少量的牛奶液，让奶皮浮起
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5. 将混合后的牛奶液倒入小碗中，然后将锅中水烧开，盖保鲜膜
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6. 上锅蒸10-15分钟，中小火即可
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7. 撒上芒果肉
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8. 放入切好的草莓即可开吃喽
小贴士
