白萝卜排骨汤的做法,白萝卜排骨汤怎么做
简介
食材
小葱、生姜、料酒、鸡精、盐、香醋、胡椒粉、排骨、白萝卜
步骤
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1. 萝卜洗净切块；排骨洗净切段备用。
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2. 排骨洗净沥干水分；入锅中焯水。先用大火烧开，撇掉浮沫残余的血水。
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3. 焯水后的排骨，用清水洗净沥干水分。
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4. 洗净两个炖盅，分别放进生姜片。一人一小盅；能有效的控制饮食摄入过多。
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5. 平均放入切好的白萝卜块。
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6. 加入焯水的排骨。
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7. 将焯过水的排骨倒进炖盅中，往炖盅里放入一勺香醋、料酒【滴入香醋可以炖出排骨的香味】倒进水淹没排骨和白萝卜即可 ，一次将水加足；中途不要再加水了。
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8. 盖上内锅炖盅的盖子。
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9. 将内锅炖盅放入隔水炖锅中。
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10. 盖上云智能隔水电炖锅锅盖。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。云智能隔水电炖锅隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。
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11. 隔水电炖锅通过网络调动云菜谱，用WIFI远程操控，打开手机进入设置界面，在待机界面选择”武火“功能，设置炖煮时间三小时，点击确定键下发命令。设备开始升温-炖煮-保温经历三个过程，全自动省心省时省力，不愧为主妇的最佳帮手。
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12. 按下炖锅键炖3小时中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子；开盖加进一勺精盐。
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13. 撒入一勺胡椒粉。撒上小葱。如果喜欢鸡精提鲜；可以最后加入。爱喝原汁原味的可以不加鸡精，根据各人的习惯；不加鸡精的汤略带点白萝卜的清香和甜味，蛮好喝的~
小贴士
