串烤鸡皮的做法,串烤鸡皮怎么做
简介
食材
蠔油、糖、水、鸡皮
步骤
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1. 準备鸡皮
(另外準备竹串)
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2. 先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
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3. 準备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。
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4. 很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
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5. 拿个小碗、加入三大勺蠔油。
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6. 再加入两大勺糖。
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7. 再加入1.5大勺的水。
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8. 把他们搅拌的非常均匀。
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9. 然后把待凉后的鸡皮切成长条。
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10. 把鸡皮用竹串串好。
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11. 把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、醃大约十分鐘。
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12. 醃好的鸡皮放进瓦斯烤炉裡、开中火烤。
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13. 中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。
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14. 整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘喽～～
小贴士
