炝梭子蟹的做法,炝梭子蟹怎么做
简介
食材
老抽、醋、胡椒粉、蒜、姜、葱、黄酒、糖、盐、小梭子蟹
步骤
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1. 准备好食材--活的梭子蟹
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2. 准备好葱，姜，蒜等调料，
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3. 梭子蟹用板刷洗净，去底盖，对半切开，去蟹胃，
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4. 全部处理好后放入大盆，
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5. 加盐，糖，醋，胡椒粉，老抽，
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6. 加葱，姜，蒜，
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7. 放入半碗黄酒，搅拌匀，最好是让梭子蟹全部浸泡在腌汁里，
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8. 腌制半天--一天即可食用。如果天热，要放入冰箱。
小贴士
