香焖泥猛鱼的做法,香焖泥猛鱼怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、姜、小葱、料酒、老抽、泥猛鱼
步骤
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1. 泥猛鱼清理干净内脏后洗净。
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2. 在鱼身上两面都均匀撒一层盐。
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3. 锅中热油把鱼平铺在平底锅内。
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4. 煎至一面金黄厚翻面。
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5. 把两面都煎金黄撒上一层姜丝蒜米。
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6. 倒入适量水。
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7. 加入适量老抽。
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8. 加少许料酒。
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9. 盖上锅盖中小火焖至鱼熟透。
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10. 把锅中汤汁收干后加入小葱段断生即可。
小贴士
