可乐排骨的做法,可乐排骨怎么做
简介
食材
黄油、姜、料酒、干辣椒、老抽、可乐、桂皮、盐、葱、排骨
步骤
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1. 首先将排骨砍成块、葱切段，姜切片。
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2. 锅中倒入清水，下入排骨，加少量料酒，焯出血水后，将排骨捞入凉水中洗净。
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3. 锅中加入黄油，翻炒数秒，然后加入桂皮、干辣椒，倒入排骨翻炒，待排骨炒干水份后，淋入适量料酒、老抽，倒入可乐，与排骨相平为宜。
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4. 大火煮开，接着加入姜片、葱段，盖上锅盖，小火煮二十分钟，然后加半勺盐，翻炒均匀，待汤汁收干，就可以出锅品尝啦。
小贴士
