芝士面包的做法,芝士面包怎么做
简介
食材
盐、油、沙拉酱、肉松、小葱、黄油、盐、酵母、奶粉、白砂糖、高筋面粉
步骤
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1. 将所有除黄油外的材料混合均匀，再加入温水，揉到面团光滑不是太粘手，就加入室温软化好的黄油继续揉。揉四十分钟以上，发酵1小时
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2. 将面团取出，先略揉几下把面团分成等份，放在面盆中，加上保鲜膜，松驰约半小时
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3. 取1块松驰好的面团，用手轻压扁，用擀面杖往四周擀开成椭圆形，包上肉松。其它也一样
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4. 放进烤盘中，进行第二次发酵
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5. 放在烤箱发酵档80度，底下放一碗开水，发酵60分钟
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6. 刷上蛋液，盖上芝士片，洒上小葱，挤上沙拉酱，烤箱180度预热，烤箱的中层，180度烤25分钟左右
小贴士
