芝士咸味面包的做法,芝士咸味面包怎么做
简介
食材
蜂蜜水、发酵面团
步骤
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1. 准备好发酵面团；
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2. 将面团分成12小份，滚圆松弛20分钟；
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3. 取10小份擀成圆片，余下的2小份搓成长条形；然后取5片叠在一起，最上位置放上一长条形，由上而下卷成圆柱形；
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4. 然后将圆柱形一分为二；
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5. 放在纸模里；
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6. 放入烤箱里（烤箱最底部放上一个空烤盘，烤盘中装上热水），进行醒发；
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7. 经过60分钟的醒发，面包生坯膨胀至原来的两倍大，涂上蜂蜜水；
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8. 放入180度预热好的烤箱里，中层烤18分钟；（如果怕表面烤得太焦，可以烤了面包表面上色后，加盖锡纸继续烤至完成也OK）
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9. 烤至表面转金黄即可出炉，出炉切记放凉后再食用。
小贴士
