笋尖香菇豆腐汤的做法,笋尖香菇豆腐汤怎么做
简介
食材
胡椒粉、高汤、小米椒、大蒜、葱、姜、盐、油、鸡蛋、冬笋尖、干香菇、水豆腐
步骤
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1. 食材准备，笋干要提前泡发一天，香菇用热水泡发半小时就好了。豆腐切小块，鸡蛋打散
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2. 将配料也准备好
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3. 先放油，将笋尖炒软，加入香菇丝及泡菇的水，煮5分钟，煮出香味
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4. 放入豆腐，喜欢辣椒，可以此时放些辣椒干，倒入鸡汤或是高汤，大火烧开
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5. 汤烧开后，将打散的蛋倒入，结成蛋花后，放入米椒、香葱及胡椒粉
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6. 配食法棒，也是不坏的选择
小贴士
