南瓜馅酥饼的做法,南瓜馅酥饼怎么做
简介
食材
油、盐、糖、芝麻、南瓜、鸡蛋、面粉
步骤
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1. 根据面的多少加适量的油和水分别活出水面皮和油酥面两团.我并没有严格的按着比例来做,看面粉的吸水性不同比例也不是死的.
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2. 南瓜切成块放锅里蒸熟
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3. 搅成馅
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4. 加入适量糯米粉和白糖粉趁热搅拌
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5. 水面皮包着油酥面
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6. 再擀成面皮
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7. 从一侧卷慢慢卷起
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8. 全部卷完
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9. 切成等大的面团
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10. 让切面朝下,用力按下,弄成圆面皮
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11. 包入南瓜馅
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12. 慢慢包严实,再把包面朝下,慢慢整成圆形
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13. 放入烤盘,上面洒些白芝麻
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14. 打一只鸡蛋入碗
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15. 饼上刷上蛋液,放入烤箱,180度二十分钟
小贴士
