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（首发原创）迷你蚝仔煎的做法,（首发原创）迷你蚝仔煎怎么做

2024-01-15 37阅读
简介
食材
葱花、大蒜、盐、蚝仔、面粉、荞麦粉、糯米粉、鸡蛋
步骤
  • 1. 蚝仔洗干净，用流水冲洗几遍即可，切不可把蚝仔肚子像洗鱼一样洗干净哦，就是那么吃滴，表面洗干净就行了
  • 2. 把面粉，糯米粉，荞麦粉加适量水调成面糊。
  • 3. 蒜切蒜末。
  • 4. 打入鸡蛋，打散，搅拌均匀，加盐
  • 5. 撒上葱花，倒入蚝仔，把面糊搅打均匀
  • 6. 小煎锅倒上油，撒一点蒜末爆香。
  • 7. 倒入一勺面糊，轻轻晃动锅子，稍微凝固后，再撒上一点蒜末
  • 8. 估计一面煎黄之后，用筷子和铲子配合翻面，煎另一面，翻面要小心哦，很容易烂……
  • 9. 煎至两面金黄，即可出锅啦……很美味哦，尝尝吧
小贴士
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