酸辣藕丁的做法,酸辣藕丁怎么做
简介
食材
香菜、姜、苹果醋、白糖、盐、香辣油、淀粉、鸡精、莲藕
步骤
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1. 原料图。苹果醋，白糖，盐，淀粉勾兑在一起。
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2. 辣椒切圈用水浸泡片刻沥干。姜切片，香菜切段。
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3. 连肉切丁泡水沥干备用。
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4. 锅里放姜片，香辣油，小火煸炒姜片微黄。
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5. 倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。
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6. 调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟，汁液粘稠明亮。
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7. 出锅放鸡精和香菜即可。
小贴士
