姜丝酸辣藕带的做法,姜丝酸辣藕带怎么做
简介
食材
油、盐、生姜、干红椒、白醋、生抽、莲藕藕带
步骤
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1. 准备好新鲜莲藕藕带。
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2. 取部分藕带，刮净外皮，用白醋加水浸泡10分钟，沥干水分备用。
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3. 藕带斜刀切薄片；生姜、干红椒冲洗净，切丝备用。
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4. 热锅冷油，倒入生姜丝。
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5. 倒入干红椒丝，炒出香味。
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6. 倒入藕带片，翻炒。
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7. 旺火翻炒2分钟，至藕带呈透明状。
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8. 加入食盐，炒匀。
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9. 烹入白醋，炒匀。
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10. 淋入生抽，快速颠翻均匀。
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11. 炒好的藕带盛入盘中即可食用。
小贴士
