海味鸽松的做法,海味鸽松怎么做
简介
食材
青杭椒、洋葱、蒜、姜、红椒、胡椒、淀粉、盐、食油、腐竹、干鱿鱼丝、乳鸽
步骤
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1. 准备好乳鸽、干鱿鱼丝、腐竹、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜。
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2. 乳鸽收拾干净，取下胸脯肉（鸽松）。
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3. 鸽松切小粒，用盐、淀粉拌好备用。
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4. 鱿鱼丝、腐竹提前发好，洗净、切小段备用。
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5. 青红椒、洋葱切小段；姜蒜切粒备用。
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6. 锅烧热，倒油，下鸽松滑散，盛起。
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7. 锅中余油，爆香姜蒜葱。
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8. 下入鱿鱼丝煸炒出香味。
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9. 下腐竹，加盐、胡椒炒匀，加一勺水略焖一会。
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10. 倒入滑好的鸽松，炒匀。
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11. 倒入青红椒，炒至断生，调好味即可。
小贴士
