红烧武昌鱼的做法,红烧武昌鱼怎么做
简介
食材
姜、大料、葱、花椒、香菜、酱油、蒜、料酒、醋、糖、盐、金龙鱼黄金调合油、武昌鱼
步骤
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1. 将武昌鱼去鳞去腮去内脏洗净。两边鱼身划刀口，
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2. 蒜切片。
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3. 将姜片，蒜，花椒料装入料包。
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4. 锅烧热倒入金龙鱼黄金比例调合油再烧热。
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5. 放入鱼一面煎熟再翻另一面。
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6. 两面都煎好后倒入醋马上盖盖焖一下这样去腥。
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7. 倒入料酒，酱油，盐，糖，放入料包。
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8. 加水烧开转小火炖二十分钟至鱼熟透汤浓后把鱼装盘。锅里的汤麻在鱼身上即可，撒上香菜食用。
小贴士
