银牙面筋的做法,银牙面筋怎么做
简介
食材
大蒜、花椒、大茴、干红辣椒、辣椒油、香醋、鲜贝露、绿豆芽、面筋
步骤
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1. 准备面筋一块。
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2. 手撕小块备用。
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3. 绿豆芽掐头去尾洗净备用。（新鲜的可以不去了）
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4. 锅内放油少许，油温放入花椒大茴爆香后，加入干红辣椒爆香。
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5. 放入银牙快速煸炒，同时加入香醋，然后关火放在锅里备用。
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6. 取调料碗，将砸好的蒜泥放入碗中，加入鲜贝露、辣椒油和香油备用。
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7. 将面筋手撕片后放入以及关火的锅里，并把调制好的味汁倒入锅内。
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8. 将炒好的银牙和手撕的面筋一起和味汁调拌均匀，装盘即可食用。
小贴士
