香酥肉饼的做法,香酥肉饼怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、胡椒粉、葱花、面粉、肉馅
步骤
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1. 把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。
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2. 分成适中的剂子，擀成大饼。
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3. 肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
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4. 把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。
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5. 如图：用刀把画黑线地方切断。
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6. 用刀切开两边，再按照图片折叠起两边来。
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7. 把折好的地方翻上去，再折两边。
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8. 再翻上去。
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9. 两边再折上去，轻轻按扁。
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10. 煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）。
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11. 煎至两面金黄，出锅。
小贴士
