板栗蘑菇排骨的做法,板栗蘑菇排骨怎么做
简介
食材
料酒、生抽、冰糖、味精、胡椒、姜片、大葱、盐、油、香菇、板栗、排骨
步骤
-
1. 在烧热的锅中加适量油， 放入冰糖；
-
2. 小火慢慢地翻炒；
-
3. 直到糖化成深褐色鼓起非常小的泡泡；
-
4. 下入排骨翻炒；
-
5. 待排骨翻炒且上色后， 下入姜片和大葱翻炒；
-
6. 翻炒几下后加入板栗和蘑菇；
-
7. 继续翻炒，这时可以加入适量的生抽和料酒翻炒；
-
8. 在旁边的煲中烧适量的开水，将刚才翻炒后的板栗蘑菇排骨倒入下去；
-
9. 水开后转为小火，慢慢的煲上二十分钟，再加入盐，胡椒等调料， 搅拌均匀；
-
10. 收一下汁后层盘即可。
小贴士
