板栗焗排骨的做法,板栗焗排骨怎么做
简介
食材
油、盐、蒜头、姜、葱花、甜黄酒、酱油、板栗、排骨
步骤
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1. 板栗用刀子切一下，然后用水煮十分钟。待温度稍稍降下来的时候就可以把壳剥了。
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2. 排骨洗净，斩小块。
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3. 蒜头去衣，姜切片。
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4. 热油锅，放蒜头入锅煸至微黄。
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5. 再把排骨和姜片倒入锅里炒。
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6. 炒至排骨表面有点淡金黄色。
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7. 放板栗入锅。
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8. 再加入甜的客家黄酒、酱油、盐，炒三四分钟。
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9. 把炒好的材料装入砂锅，加入一碗水，大火锅开，改中小火煮至收汁。煮的过程中用筷子翻拌一下。
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10. 煮好后洒上葱花。
小贴士
