排骨烧板栗的做法,排骨烧板栗怎么做
简介
食材
料酒、老抽、水淀粉、鸡精、十三香、葱、姜、盐、油、栗子仁、排骨
步骤
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1. 排骨剁小块，泡去血水。
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2. 开水烫一下。
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3. 捞出后洗去浮沫控干。
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4. 姜、葱切末
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5. 炒锅热油先炸香姜末。
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6. 倒入排骨翻炒 。
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7. 加适量老抽上色，继续炒。
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8. 加水，水量要一次加够，水开后中火炖20分钟。
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9. 炖的中间加入适量十三香、料酒、盐。
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10. 栗子仁备好。
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11. 20分钟过后加入板栗仁，炖10分钟。
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12. 左后放入葱末。
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13. 放入鸡精。
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14. 水淀粉勾芡出锅。
小贴士
