猪肉茴香水饺的做法,猪肉茴香水饺怎么做
简介
食材
油、盐、五香粉、蚝油、生抽、香油、面粉、茴香、猪肉馅
步骤
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1. 面粉，加清水，用筷子绞成絮状后，和成一面团
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2. 盖上保鲜膜醒30分钟。
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3. 茴香1把，择去老根，浸泡，洗净。沥干水份。
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4. 像切韭菜一样切碎。
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5. 肉馅，先用适量油、五香粉、生抽调匀。
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6. 加入茴香后，先加油拌匀，然后再加适量盐、蚝油、香油调味儿。
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7. 面醒好后，揉成长条。
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8. 揪成小剂子。
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9. 擀皮
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10. 将馅料装入饺子皮
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11. 逐个包好。
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12. 锅内烧开水，水开后下入饺子，开锅后点入多半碗凉水，点三次水，就差不多熟了。
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13. 是不是晶莹剔透的？
小贴士
