爆炒孜然鸡心的做法,爆炒孜然鸡心怎么做
简介
食材
辣椒粉、芝麻、孜然、菜末、蒜香、姜、葱、圆葱丝、青椒丝、胡萝卜丝、鸡心
步骤
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1. 买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道。
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2. 配料：胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，这个菜主要是模仿烧烤口味地。
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3. 鸡心切成四瓣。
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4. 锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
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5. 把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。
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6. 少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。
小贴士
