虾皮韭菜烘蛋的做法,虾皮韭菜烘蛋怎么做
简介
食材
油、盐、味精、韭菜、鸡蛋、虾皮
步骤
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1. 材料：韭菜1斤、鸡蛋3个、洗净虾皮50g。
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2. 把韭菜洗净、切碎。
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3. 把切碎的韭菜放入盆中，打入鸡蛋。
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4. 加盐、味精调味。
搅拌均匀后，静置5分钟再用。
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5. 热锅，放少许油(能滋润锅底即可)，倒入一半的韭菜糊（这个量可以摊2张），摊平。
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6. 均匀撒入适量虾皮。
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7. 烙制到韭菜饼挺实后。翻面再烙。
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8. 两面烙好，即可改刀装盘。
小贴士
