青椒煸茄丝的做法,青椒煸茄丝怎么做
简介
食材
白糖、香醋、生抽、豆豉酱、蒜子、姜、葱、盐、红菜椒、青菜椒、茄子
步骤
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1. 青菜椒切丝，红菜椒切丝。
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2. 茄子切丝，放一勺盐拌匀，腌制五分钟。
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3. 姜切末，葱切葱花，蒜子切末。
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4. 锅入油，倒入葱、姜、蒜末，放一勺豆豉酱，炒匀，放入茄丝，翻炒至茄丝变软，放半勺盐、少许白糖、适量生抽调味，再放入青椒丝、红椒丝翻炒，淋入少许香醋，翻炒收汁即可
小贴士
