春笋千张包的做法,春笋千张包怎么做
简介
食材
盐、糖、胡椒粉、芡粉、生抽、料酒、香油、海米、姜、葱、鸡蛋、千张、咸肉、肉馅、春笋
步骤
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1. 海米加热水浸泡二十分钟。
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2. 咸肉切片。
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3. 春笋去皮切滚刀块。
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4. 葱切段切末、海米切碎、姜切片、切末。
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5. 准备好肉末、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、香油、葱姜末、海米、糖、盐、芡粉拌匀调肉馅
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6. 千张切四等分。
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7. 取两勺肉馅放在千张中间，卷到一半的位置。
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8. 再将两边折起来卷好。
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9. 用焯过水的香菜打个结。
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10. 汤煲里加热水，倒入葱段姜片和咸肉片。
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11. 煮沸后调小火，放入千张包炖15分钟
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12. 倒入切好的春笋，继续炖10分钟，出锅前撒入葱花，鲜嫩清香的春笋千张包，满满都是春天的气息~
小贴士
