凉拌水晶莴苣的做法,凉拌水晶莴苣怎么做
简介
食材
鸡精、醋、熟芝麻、红枣、大蒜、干辣椒、糖、盐、香油、莴苣
步骤
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1. 莴笋削去叶子和外皮
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2. 莴笋切成细丝、颜色漂亮吧、
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3. 红枣去核切片
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4. 干辣椒切碎
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5. 蒜切成蒜泥
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6. 将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟后加入熟芝麻
这步骤我选用的是无色的白醋、如果追求菜的还原色泽可以选用白醋、米醋之类透明无色的醋、
如果没有这方面要求自己吃的话、直接陈醋就好了、
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7. 切好的莴笋丝放入大碗中、 加入泡好的调料, 拌匀
小贴士
