什锦果干戚风蛋糕的做法,什锦果干戚风蛋糕怎么做

2024-05-11 26阅读
简介
食材
玉米油、牛奶、白砂糖、蔓越莓、黑加仑、泡打粉、低筋面粉、鸡蛋
步骤
  • 1. 先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
  • 2. 蔓越莓和黑加仑果干备好。
  • 3. 先把蛋黄加入20克的糖打发至原来的二倍大。
  • 4. 加入牛奶和玉米油拌匀。
  • 5. 筛入低粉。
  • 6. 切拌均匀备用。
  • 7. 把打蛋头洗净,分三次加糖打发蛋清,打发至硬性蛋白即可。
  • 8. 取三分之一蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。
  • 9. 然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
  • 10. 倒入模具中,倒一半撒一层果干,全部倒完抹平并轻震几下。
  • 11. 送入已经预热的烤箱中层150度50分钟。
  • 12. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模切块,搭配热牛奶是很不错的哦!
小贴士
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