核桃冰淇淋的做法,核桃冰淇淋怎么做
简介
食材
糖、核桃仁、奶油、鸡蛋
步骤
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1. 鸡蛋 2个、奶油100ml、糖（根据自己口味增减）、核桃仁备用。
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2. 两个鸡分离蛋清和蛋黄。
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3. 核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。
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4. 蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发。
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5. 鲜奶油100ml打发至6，7成。
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6. 打散的蛋黄倒入鲜奶油中.
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7. 轻轻拌匀。
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8. 打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。
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9. 放入保鲜盒内。
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10. 拌好的冰激凌原液倒入容器中。冷冻12个小时以上，不需要搅拌。
小贴士
