苦瓜烘蛋的做法,苦瓜烘蛋怎么做
简介
食材
油、盐、葱、苦瓜、鸡蛋
步骤
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1. 苦瓜一根，鸭蛋2枚（也可鸡蛋3个）
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2. 将苦瓜切薄片
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3. 先加少许盐腌制一下
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4. 在用水焯一下
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5. 焯好的苦瓜片捞出沥干备用
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6. 切少许葱丝
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7. 将蛋打入碗中
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8. 加入少许酱油
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9. 加入少许白胡椒粉
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10. 少许盐
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11. 将苦瓜放入其中
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12. 热锅冷油，将油加热
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13. 倒入蛋液，煎至两面金黄即可
小贴士
