彩椒烘蛋的做法,彩椒烘蛋怎么做
简介
食材
大葱、盐、料酒、橄榄油、方形慕斯圈、青柿子椒、红柿子椒、鸡蛋
步骤
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1. 准备好主要原料，青红柿子椒去蒂洗净备用。
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2. 将青红柿子椒均切成0.5公分大小的粒，大葱切成葱花。
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3. 鸡蛋打入盆里。
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4. 打散后放入青红柿子椒粒和葱花。
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5. 倒入料酒。
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6. 放入盐，用打蛋器搅拌均匀。
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7. 将方形慕斯圈内壁涂上薄薄一层橄榄油。
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8. 中火加热平底炒锅，倒入橄榄油。
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9. 六成热时将慕斯圈放入。
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10. 注入蛋液，并调成小火。
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11. 盖上锅盖，焖煎至蛋液凝固并完全熟透。
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12. 用小刀脱模。
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13. 稍凉后切成块即可食用。
小贴士
