全蛋海绵蛋糕的做法,全蛋海绵蛋糕怎么做
简介
食材
无、鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、玉米油、牛奶
步骤
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1. 准备称量好所有材料。
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2. 玉米油和牛奶搅拌至乳化，备用。
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3. 鸡蛋放入盆中，倒入全部白砂糖。
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4. 低速打散。
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5. 然后高速打发。
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6. 提起打蛋器蛋糊缓缓低落，不易消失。
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7. 筛入低筋面粉。
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8. 从底部往上翻，拌至不见干粉。
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9. 取部分蛋糊放进之前乳化的油中，翻拌均匀。
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10. 再倒回大盆中，再次翻拌均匀。
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11. 倒入纸杯中分满，刚好7杯。
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12. 放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，烤25分钟。
小贴士
