黑椒炸猪排的做法,黑椒炸猪排怎么做
简介
食材
黑胡椒碎、料酒、鸡蛋、淀粉、面包糠、油、番茄沙司、盐、猪里脊肉
步骤
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1. 猪里脊肉切片，用刀背轻轻拍松肉质，再用料酒，盐和黑胡椒碎腌制。
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2. 准备好淀粉和面包糠，鸡蛋打散。
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3. 取一片肉裹上淀粉。
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4. 均匀的沾上蛋液。
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5. 再裹上满满的面包糠。
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6. 锅中入油中火烧热，放入猪排小火煎至两面金黄。
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7. 继续煎剩下的猪排。
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8. 捞出过滤掉多余的油。
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9. 切块趁热食用，又酥又脆，配上番茄沙司更美味。
小贴士
