奶香小圆馒头的做法,奶香小圆馒头怎么做
简介
食材
白糖、温水、中筋面粉、纯牛奶、酵母粉
步骤
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1. 酵母粉用温牛奶溶解后静置一会，到表面起小泡泡
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2. 加入面粉和适量温水，搅拌至面絮状基本无干粉
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3. 揉成光滑软面团，盖盖放温暖处发酵
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4. 冬季大概需要一个半到两小时发酵好
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5. 发好的面团取出揉匀排气，切分成16个小剂子
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6. 小面剂子揉一下整形成小圆馒头
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7. 蒸锅里加适量水，馒头依次做好，摆放在蒸屉里，醒发20分钟
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8. 开中火火，上汽后蒸20分钟即熟
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9. 关火闷一会儿再开盖食用
小贴士
