红枣馒头的做法,红枣馒头怎么做
简介
食材
白糖、酵母粉、温水、面粉、红枣
步骤
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1. 面粉350g。
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2. 红枣6个，洗净，去核用搅拌机打碎。
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3. 把枣泥加入面粉中，加入2.5g酵母粉和30g白糖。
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4. 用175g温水合成面团。
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5. 发酵2小时后，成蜂窝状就可以了。
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6. 在面板上揉面10分钟，当然揉时间长了更好。
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7. 揉成面条状。
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8. 然后切成小馒头形状。
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9. 在馒头底部涂上薄薄的一层油，放在篦子上。
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10. 自然醒15分钟开始开火蒸，水开后20分钟停火，虚蒸5分钟即可。
小贴士
